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6 de novembro de 2015

Filé com fritas | Amélia Moderna

Sabe quando chega aquela visita inesperada, você não encontra nada aberto e não sabe o que oferecer pra pessoa? Nada de desespero! É ai que entra esse delicioso petisco de filé com fritas. 
O melhor é que você pode fazer com qualquer tipo de carne. Nesse caso eu usei o Contrafilé (Corte retirado da região lombar do boi, na altura dos rins. Por ser macia e magra, é uma carne própria para bifes, rosbifes, assados e grelhados.). Mas nada impede de vc usar um outro tipo de corte. Já fiz até com acém e deu certo rsrsrsrs....
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